Do you know how useful apple is for health by shfrni10 article , کیا آپ جانتے ہیں کہ سیب صحت کے لیے کتنا مفید ہے

 

Do you know how useful apple is for health by shfrni10 article

کیا آپ جانتے ہیں کہ سیب صحت کے لیے کتنا مفید ہے

چاہے آپ کے پاس انہیں کام سے بھرے دن کے وسط میں اکیلے ناشتے کے طور پر ہو یا سلاد، اسموتھیز، پائوں یا میٹھے کے حصے کے طور پر، سیب شاذ و نادر ہی مایوس کرتے ہیں۔ مزید برآں، سیب جو صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں ان کی وسیع فہرست کو نظر انداز کرنا مشکل ہے۔

سیب صرف کرنچی، میٹھے اور اطمینان بخش نہیں ہیں۔ ایک سمارٹ غذا کے حصے کے طور پر، وہ دل کی بیماری، ذیابیطس، کینسر اور بہت کچھ سمیت سنگین بیماریوں سے تحفظ میں مدد کر سکتے ہیں. انہیں اپنا صحت مند خفیہ ہتھیار سمجھیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کے صحت کے طاقتور فوائد ہیں، خاص طور پر جب دائمی بیماریوں سے لڑنے کی بات آتی ہے جو ہر سال لاکھوں افراد کو ہلاک کرتی ہیں۔ یہاں اس بات کی ایک مختصر فہرست ہے کہ کس طرح زیادہ سیب کھانے سے آپ کو صحت مند رکھنے میں مدد مل سکتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ کچھ سیب کے لیسیئس طریقے بھی ہیں جو انہیں اپنے کھانے میں شامل کرتے ہیں۔

سب سے زیادہ غذائیت حاصل کرنے کے لئے، پورے پھل دونوں گوشت اور جلد سے لطف اندوز ہوں۔ اپنے پسندیدہ پکے ہوئے اور پکے ہوئے پکوانوں میں سیب استعمال کرنے کے علاوہ، انہیں تازہ کھانا یقینی بنائیں: اہم اینٹی آکسیڈنٹس کھانا پکانے کے عمل میں کھو سکتے ہیں۔

آپ کے دل کی حفاظت کرتا ہے

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیب آپ کے ٹیکر کے لئے متعدد طریقوں سے اچھے ہیں۔ ان کے اعلی فائبر مواد کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے (خراب ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے اور اچھے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ). ایک نئے چھوٹے کلینیکل ٹرائل میں ایسے مضامین پائے گئے جنہوں نے 8 ہفتوں تک روزانہ 2 سیب کھائے تھے ان میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم تھی جنہوں نے پھل نہیں کھایا تھا۔ محققین سیب کے ریشے کا حوالہ دیتے ہیں، لیکن پولی فینول بھی- آپ پورے پھل کے غذائی اجزاء سے فائدہ اٹھاتے ہیں جو مل کر کام کرتے ہیں۔

فلوریڈا اسٹیٹ یونیورسٹی کی جانب سے شائع کردہ اعداد و شمار کے جائزے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جو لوگ سیب سمیت پورے پھل کھانے والے افراد میں ہائی بلڈ پریشر ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔ اور خواتین کی صحت کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ سات سالہ مطالعاتی مدت کے دوران سیب کھایا کرنے والی خواتین میں دل کی بیماری کا خطرہ 22 فیصد تک کم ہو گیا تھا۔ آخر میں، ایک ڈچ مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ سیب اور ناشپاتی کھانے کا تعلق فالج کے 52 فیصد کم خطرے سے تھا جس کی وجہ ان کے زیادہ فائبر اور کوئرسیٹن نامی فلیونوئڈ ہے۔

دماغ  کے لیے مفید

2017 میں الزائمر ایسوسی ایشن کی بین الاقوامی کانفرنس میں پیش کیے گئے چار بڑے مطالعات کا ایک گروپ اس بات کے شواہد میں اضافہ کرتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا کھانے سے ڈیمینشیا سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک مطالعے میں سویڈش محققین نے چھ سال تک 2000 افراد کی پیروی کرتے ہوئے پایا کہ جو لوگ نارڈک پروڈینٹ ڈائٹری پیٹرن (این پی ڈی پی) نامی غذا پر قائم رہے ان کا ادراک ان لوگوں سے بہتر علمی کام تھا جو زیادہ چربی دار، پروسیسڈ غذائیں کھاتے تھے۔ دیگر چیزوں کے علاوہ، این پی ڈی پی غیر جڑ والی سبزیاں کھانے کا مطالبہ کرتی ہے، اس کے علاوہ ناشپاتی، آڑو اور آپ نے اس سیب کا اندازہ لگایا۔

ایک اور مطالعے میں صحت مند بوڑھے بالغ افراد جنہوں نے بحیرہ روم یا مائنڈ غذا پر عمل کیا، دونوں تازہ پھل اور سبزیاں کھانے پر دباؤ رکھتے ہیں، ان میں ڈیمینشیا کا خطرہ 30 سے 35 فیصد تک کم ہو گیا۔ وہ جتنی دیر تک غذا پر عمل کرتے رہے، ان کا علمی کام اتنا ہی بہتر ہوتا ہے۔ ماہرین بتاتے ہیں کہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے لیکن نتائج امید افزا نظر آتے ہیں۔

وزن کم کرنے کے لیے مفید

ایک درمیانے سیب آپ کو 100 کیلوری سے کم بھرنے میں مدد کر سکتا ہے، لہذا یہ کوئی حیرت کی بات نہیں ہے کہ سیب وزن میں کمی میں مدد کر سکتے ہیں۔ پتہ چلا کہ یہ سیب کی کس شکل میں ہے جو آپ کھاتے ہیں جو اہمیت رکھتا ہے۔ ایک تحقیق میں جو لوگ کھانے سے پہلے سیب کے ٹکڑے کھاتے تھے وہ ان لوگوں سے زیادہ بھرے اور مطمئن محسوس کرتے تھے جن کے پاس سیب کی چٹنی، سیب کا رس یا سیب بالکل نہیں تھے۔ اسی مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سیب کے ٹکڑے کے ساتھ کھانا شروع کرنے سے لوگوں کو سیب کے ٹکڑے چھوڑنے والوں کے مقابلے میں اوسطا ٢٠٠ کم کیلوری کھانے میں مدد ملی۔

آپ کس طرح کا سیب کھاتے ہیں اس سے بھی فرق پڑ سکتا ہے۔ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والے جانوروں کے ایک دلچسپ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ نانی سمتھ سیب وں میں کم کاربس اور زیادہ غیر ہضم مرکبات ہوتے ہیں، جن میں میکنٹوش، گولڈن ڈیلیشیس اور دیگر عام اقسام کے مقابلے میں محسوس مکمل فائبر شامل ہیں۔ مرکبات صحت مند آنتوں کے بیکٹیریا کو کھلانے میں بھی مدد کرتے ہیں، ممکنہ طور پر موٹاپے سے متعلق کچھ مسائل کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ سیب میں پری بائیوٹکس اچھے آنتوں کے بیکٹیریا کو کھلاتے ہیں: ایک حالیہ لیب مطالعے میں خاص طور پر دیکھا گیا کہ ہم کس طرح پوری جلد پر سیب میں غذائی اجزاء کو ہضم کرتے ہیں اور بفیڈو بیکٹیریا میں اضافہ پایا، جو ہمارے مائیکروبائیم کے فائدہ مند ارکان ہیں۔

ذیابیطس کا خطرہ کم کرتا ہے

اعداد خود بولتے ہیں۔ مطالعات کے ایک وسیع جائزے میں ٹفٹس کے محققین نے ذیابیطس کی روک تھام کے ساتھ سیب کھانے کی ایک مضبوط وابستگی کا نوٹ کیا، جس سے پتہ چلا کہ جو لوگ دن میں ایک یا ایک سے زیادہ سیب کھاتے ہیں ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ غیر سیب کھانے والوں کے مقابلے میں 23 فیصد تک کم ہوتا ہے۔ 38 ہزار سے زائد صحت مند خواتین کے ایک اور مطالعے میں جو لوگ دن میں ایک یا ایک سے زیادہ سیب کھاتے تھے ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ غیر سیب کھانے والوں کے مقابلے میں 28 فیصد کم تھا۔ اور تین طویل مدتی مطالعات میں شامل ایک لاکھ 87 ہزار سے زائد افراد کے اعداد و شمار کے جائزے میں ہارورڈ کے محققین نے پایا کہ جو لوگ ہفتے میں کم از کم دو سرونگ بلیو بیری، انگور اور یوپ کھاتے ہیں، سیب وں نے ذیابیطس کے خطرے کو 23 فیصد تک کم کر دیا ہے جبکہ ان لوگوں کے مقابلے میں جن کے پاس ماہمیں ایک سرونگ یا اس سے کم تھا۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ پھل کا ریشہ بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ فلیونوئڈز، اینٹی آکسیڈنٹ کی ایک قسم، بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

کینسر سے لڑتا ہے

سیب وں کی کینسر سے لڑنے والی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی تقریبا سرفہرست ہے

پھل (کرینبیری کے بعد دوسرے نمبر پر)۔ ایک دن میں سیب کھانا (یا اس سے زیادہ)

کولوریکٹل، چھاتی اور پروسٹیٹ سمیت متعدد کینسروں کے کم خطرے سے منسلک ہے۔ درحقیقت، متعدد اطالوی مطالعات کے تجزیے سے پتہ چلا ہے کہ ایک دن میں ایک یا ایک سے زیادہ سیب کھانے سے کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کسی بھی دوسرے پھل کھانے سے زیادہ کم کرنے میں مدد ملی۔ انسانوں میں ہونے والے دیگر مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ سیب کھانا پھیپھڑوں اور پروسٹیٹ کینسر کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ چھلکے کو ٹاس نہ کریں، تاہم، یہی وہ جگہ ہے جہاں کینسر سے لڑنے والے زیادہ تر اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔